Les 13 et 14 juin 2025 – Domaine des Pampres d’Or, Nuelles

Nous sommes heureux de vous annoncer cette belle collaboration !

Philippe Bellan, chef de The Popote, participera au Festival de la Beaujonomie aux côtés de Bérengère et Julien, vignerons du Domaine des Pampres d’Or à Nuelles.

Pendant deux jours de fête, nous vous proposerons plusieurs rendez-vous gourmands, entre découvertes culinaires, ateliers et moments de partage autour du vin et des produits du terroir :

🍴 Vendredi soir

Un repas thématique exceptionnel, animé par un œnologue passionné, accompagné d’un menu aux saveurs locales :

• Amuse-bouche : Beaujolaise en feuilles de vigne (feuilles de nos vignes bio farcies à l'andouillette beaujolaise, petits légumes et moutarde à l'ancienne)

• Entrée : Pointes d'asperge sur un terreau sablé, herbes fraîches et fleurs des champs

• Plat : Rissolée de suprême fermier sur un buisson de légumes, duo de coulis d'été

• Fromage : Fromage de Chanzé

• Dessert : Déclinaison de fraises des Sauvages

👨‍🍳 Samedi matin

Un atelier culinaire pour réaliser votre propre pain pita aux légumes de saison et plantes sauvages, à emporter et à partager !

🌿 Samedi midi

Après un parcours découverte dans les vignes avec dégustation de crus du Domaine, profitez d’un brunch généreux entre autres créations originales du Chef :

• Feuilles de vigne à la beaujolaise

• Taboulé aux mille graines et fleurs des champs

• Piquillos à la cervelle de canut

🍷 Le Festival de la Beaujonomie rassemble plus de 50 domaines viticoles autour d’un seul mot d’ordre : l’art de bien manger et de bien boire, dans une ambiance festive, conviviale et accessible à tous.

Nous avons hâte de partager ces beaux moments avec vous !