Épice Artisanale à Marinade Espagnole Adobo, en pot et au détail

✓ Élaboré par le chef Philippe Bellan à Tarare (France)
✓ Fabriqué à partir d'ingrédients de qualité: sans conservateurs ni colorants artificiels
✓ Respectueux de l'environnement
✓ 100% artisanal

Ingrédients
Paprika BIO,  sumac (Rhus coriaria), origan Bio, cumin Bio, ail semoule Bio, perles de sel de Djibouti, sucre de fleur de coco. 

Un peu d'histoire
"Adobar" en langue espagnol signifie "sauce", "marinade" ou "assaisonnement".
Je me suis inspiré de la cuisine d'Amérique latine et ses "asado", une culture culinaire typiquement sud-américaine des viandes grillées ou rôties.
C'est un condiment contenant des "perles de sel" du lac Assal à Djibouti. Les perles de sel sont obtenues par l'action du vent. Les cristaux de l'eau salée sont ainsi modelées par le roulis et déposées sur le bord des plages.
Prenez quelques précautions car mon mélange aromatique en contient et bien qu'il soit le miracle naturel d'un lac africain, il n'en reste pas moins du sel.
C'est aussi un condiment à marinade.
La forte proportion de paprika agit comme un conservateur. Le poivron de la famille des piments est connu depuis l'Antiquité sud-américaine pour ses vertus anti bactériennes.

Comment cuisiner à la façon des asado?
Marinez des ribs de porc enrobés d'Adobo pendant 72 heures . Mouillez avec du jus d'orange ou du vin blanc,. Égouttez avant de griller sur un barbecue
À votre tour de vous essayer à la cuisine su-américaine qui compte un grand nombre de recettes de cuisine parfumées avec mon condiment. Commandez votre échantillon et garnissez votre collection d'épices du monde.
Mon condiment, peu piquant, convient bien aux grillades mais aussi au guacamole et les pommes de terre au four.
Prenez quelques précautions car ce mélange aromatique contient du sel et bien qu'il soit d'un lac africain, il ne reste pas moins du sel.C'est aussi un condiment à marinade.
La forte proportion de paprika agit comme un conservateur. Le poivron de la famille des piments est connu depuis l'Antiquité sud-américaine pour ses vertus anti bactériennes.
Marinez des ribs de porc enrobés d'Adobo pendant 72 heures . Mouillez avec du jus d'orange ou du vin blanc,. Égouttez avant de griller sur un barbecue.

Pourquoi faire le choix de notre épice artisanale?
Les épices font partie de mon savoir faire acquis au fil de mon expérience professionnelle.
J’ai crée mes propres mélanges pour les partager avec le plus grand nombre.
Les méthodes de fabrication, l’équilibre des assemblages des ingrédients de qualité et Bio font leurs  originalités et leurs différences.
Découvrez mes recettes élaborées dans mon atelier avec le premier achat d'un échantillon. Lancez-vous dans des recettes simples avec quelques conseils inclus dans la description.
Variez vos menus et faites vous plaisir en cuisine pour toute la famille ou vos invités.
Et pour aller plus loin dans votre expérience, un coffret soigné ou un porte-tubes de verre de cuisine en bois fait main réunissent une sélection de 8 épices.

Emballage
Pot en verre à fermeture mécanique avec étiquette en papier cartonné 4 volets attachée par une ficelle de lin.
Sachet kraft avec fermeture zip étiqueté d’un QR code d’accès au produit sur la boutique en ligne.
Échantillon présenté dans un bocal verre à fermeture mécanique.