Épice «Shawarma»

✓ Fabriquée en France par le chef Philippe Bellan
✓ Réalisée à partir d’ingrédients authentiques : sans conservateur
✓ Éco-responsable
✓ 100 % artisanale

Ingrédients: Graine de carvi Bio, baie de Shishuan (Zanthoxylum bungeanum), graine de cardamome Bio, rhizome de curcuma Bio, rhizome de gingembre Bio, badiane Bio, sumac (Rhus coriaria), sel, graine de moutarde Bio, fenugrec Bio, clou de girofle, piment Habanero.

« Shawarma » fait référence à un plat traditionnel de viande ou de volaille de la cuisine turque et levantine.
Comme toutes les recettes de cuisine traditionnelle du monde, la recette varie d’une région ou d’un pays à l’autre.
La préparation garnit un pain « pita » ou « pitta », encore appelé « pain arabe » ou « pain turc », de formes différentes selon les régions.
Ce pain rond et plat, dont on retrouve des traces préhistoriques au Moyen-Orient, est aujourd'hui largement distribué en Europe.
En Turquie, la viande marinée dans du vinaigre très épicé puis disposée sur une broche en fines lanières est appelée « döner kebab », "la grillade qui tourne ».

Mon mélange rassemble les ingrédients d'une épice que l'on pourrait trouver dans cette partie du monde où les épices sont indissociables de sa gastronomie.
Assaisonnez mon mélange "Shawarma" avec des légumes cuits, des viandes rôties ou grillées. Il rehausse les saveurs des aliments et apporte de l'exotisme.
Réalisez une petite pâte composée d'un peu de « Chawarma », d'un peu d'eau et d'huile d'olive. Recouvrez légèrement de belles fines tranches de baguette de graines et faites-les dorer quelques secondes sous le grill du four. Servez ce pain grillé avec une sangria très froide ou un Chardonnay blanc très frais du Beaujolais.

À votre tour d'inventer ou de réaliser une recette de cuisine avec cette épice savoureuse.
Commandez votre échantillon, testez et garnissez plus tard votre collection de condiments exotiques.
C'est aussi un cadeau de table  à offrir à vos invités venus partager votre repas et un petit cadeau surprise pour votre entourage.

Emballage:
Pot en verre à fermeture mécanique avec étiquette en papier cartonné 4 volets attachée par une ficelle de lin.
Sachet kraft avec fermeture zip étiqueté de la composition du produit.
Échantillon présenté dans un bocal verre à fermeture mécanique.