Épice « Shawarma »

✓ Fabriqué en France par le Chef Philippe Bellan
✓ Fabriqué à partir d'ingrédients authentiques : sans conservateurs
✓ Respectueux de l'environnement
✓ 100% artisanal

Ingrédients : Graines de carvi biologiques, baies de Shishuan ( Zanthoxylum bungeanum ), graines de caradamom biologiques, rhizome de curcuma biologique, rhizome de gingembre biologique, anis étoilé biologique, sumac ( Rhus coriaria ), sel, graines de moutarde biologiques, fenugrec biologique, clous de girofle, piment Habanero.

« Shawarma » fait référence à un plat traditionnel de viande ou de volaille de la cuisine turque et levantine .
Comme toutes les recettes de cuisine traditionnelle du monde, la recette varie d'une région ou d'un pays à l'autre.
La préparation garnit un pain « pita » ou « pitta » , également appelé « pain arabe » ou « pain turc » , de formes différentes selon les régions.
Ce pain rond et plat, dont on retrouve des traces préhistoriques au Moyen-Orient, est aujourd'hui largement diffusé en Europe.
En Turquie, la viande marinée dans du vinaigre très épicé puis posée sur une broche en fines lamelles est appelée « döner kebab », « le grill qui tourne ».

Mon mélange réunit les ingrédients d'une épice que l'on pourrait retrouver dans cette partie du monde où les épices sont indissociables de sa gastronomie.
Assaisonner mon mélange d’épices « Shawarma » avec des légumes cuits, des viandes rôties ou grillées rehausse les saveurs des aliments et apporte de l’exotisme.
Préparez une petite pâte composée d'un peu de mélange d'épices, d'un peu d'eau et d'huile d'olive. Recouvrez légèrement de fines tranches de baguette de graines et faites-les dorer quelques secondes sous le grill du four.
Servez ce toast avec une sangria très froide ou un vin blanc du Beaujolais très frais.

C'est à votre tour d'inventer ou de réaliser une recette de cuisine avec cette savoureuse épice.
Commandez votre échantillon, testez et garnissez plus tard votre collection de condiments exotiques.
C'est aussi un cadeau de table pour vos invités venus partager votre repas, et un petit cadeau "découverte" pour votre entourage.

Emballage :
Pot en verre avec fermeture mécanique et étiquette cartonnée 4 volets fixée par un cordon en lin.
Sac kraft zippé étiqueté avec la composition du produit.
Échantillon présenté dans un pot en verre avec fermeture mécanique.