Épice "Ras el-Hanout"

✓ Fabriqué en France par le chef Philippe Bellan
✓ Fabriqué à partir d'ingrédients authentiques : sans conservateur
✓ Respectueux de l'environnement
✓ 100% artisanal

Ingrédients : Baie de Malam ( Zanthoxylum fagara ), légumes et plantes aromatiques bio (tomate, graine de moutarde, rhizome de gingembre, ail, graine de coriandre, thym citron, romarin, graine de carvi, fleur de mauve, badiane, rhizome de curcuma, racine de réglisse, oignon, cannelle, graine de fenouil, fenugrec, cardamome, romarin, cannelle), macis ( Myristica fragrans ), clou de girofle, graine de rocou ( Bixa orellana ), zeste d'orange, piment d'Espelette AOP* , macis ( Myristica fragans )
AOP* : Appellation d' Origine Protégée

" Raz al Hanout " , mot arabe signifiant " le meilleur du marchand " ou " le meilleur de l'épicerie ", est le condiment incontournable de l'Afrique du Nord et le plus connu en France .
Ce mélange d'épices et de plantes aromatiques compte parfois jusqu'à 50 ingrédients dans certains souks selon la science ou la fantaisie de l'épicier. Il est vendu moulu ou brut.
C'est l'épice principale des plats préparés pour « l'Aîd el-Kébir », la « Grande Fête » en arabe. Cette fête religieuse appelée « la Fête du Mouton » a lieu le 10 du dernier mois du calendrier musulman.
Composée de 23 épices, plantes et aromates et légumes, ma recette parfume couscous, "chorba" (soupe orientale) et tajine, ragoûts cuisinés dans un plat du même nom, comme au Maghreb.
La richesse des arômes et des saveurs permet toutes les audaces culinaires, salées ou sucrées.
Saupoudrer sur des tranches d'ananas rôties ou au sirop.
Aromatisez légèrement la glace à la vanille ou la crème fouettée et servez avec des fraises hachées.
Mon condiment convient également pour une marinade pour viandes rouges ou blanches.

Pour vous convaincre de la qualité de ce produit, commandez votre échantillon ! C'est aussi un cadeau de table pour vos invités venus partager votre repas, et un petit cadeau surprise pour votre entourage.

Emballage :
Pot en verre avec fermeture mécanique et étiquette cartonnée à 4 volets fixée par un cordon en lin. Sachet zippé en kraft étiqueté avec les ingrédients du produit.
Échantillon présenté dans un pot en verre avec fermeture mécanique.