Épice « Tawabel »

✓ Fabriqué en France par le chef Philippe Bellan
✓ Fabriqué à partir d'ingrédients authentiques : sans conservateur
✓ Respectueux de l'environnement
✓ 100% artisanal

Ingrédients : Poudres biologiques de coriandre, gingembre, carvi, oignon, ail, fenugrec, ail, baie rose biologique ( Schinus terebinthifolius ) , menthe douce biologique, bouton de rose de Damas ( Rosa x damascena Herrm .), pétale de carthame ( Carthamus tinctoirius ), sel.

 « Tawabel » , « tabel » ou « tabil » en arabe, signifie coriandre, graine aromatique prédominante d'un mélange d'épices très apprécié en Tunisie et en Algérie. Préparé par les femmes, le tawabel parfume le couscous de légumes et les ragoûts d'agneau. Il n'existe pas de recette unique mais une composition transmise de mère en fille.
J'ai choisi de réaliser un mélange doux et très parfumé. La torréfaction de certaines épices renforce le parfum et apporte des notes de café au mélange.
La menthe et la rose rehaussent le condiment et les baies roses de Madagascar apportent une légère touche pimentée.
Apportez une touche orientale à vos soupes, appelée « chorba » en arabe et plat populaire du Maghreb, le « coucher de soleil arabe » jusqu'en Asie du Sud-Est .
Les amateurs de couscous parfument le bouillon de cuisson des légumes et des viandes avec ce condiment riche en saveurs.
Pommes de terre rissolées, tranches d'aubergines grillées et toutes sortes de recettes de cuisine méditerranéenne n'attendent que votre main sûre pour leur donner de la saveur.

Pour vous convaincre de la qualité de ce produit, commandez votre échantillon.
C'est aussi un cadeau de table pour vos invités qui viennent partager votre repas, et un petit cadeau surprise pour vos amis et votre famille.

Conditionnement:
Pot en verre avec fermeture mécanique et étiquette cartonnée 4 volets fixée par un cordon en lin.
Sac kraft zippé étiqueté avec la composition du produit.
Échantillon présenté dans un pot en verre avec fermeture mécanique.