Épice "Tawabel"

✓Fabriquée en France par le chef Philippe Bellan
✓ Réalisée à partir d’ingrédients authentiques : sans conservateur
✓ Éco-responsable
✓ 100 % artisanale

Ingrédients:  Poudre Bio de coriandre, gingembre Bio, carvi Bio, oignon bio, ail Bio, fenugrec, baie rose de Madagascar Bio (Schinus terebinthifolius), menthe douce Bio, bouton de rose de Damas (Rosa x damascena Herrm.),  pétale de carthame (Carthamus tinctoirius), sel. 

"Tawabel", "tabel" ou "tabil" en arabe, signifient la coriandre, une plante aromatique prédominante d'un mélange d'épices très apprécié en Tunisie et en Algérie.
Fabriqué par les femmes, le tawabel parfume le couscous de légumes et les ragoûts d'agneau.Il n'existe pas de recette unique mais une composition transmise de mère en fille.
J'ai choisi de réaliser un mélange doux et très parfumé. La torréfaction de certaines épices rehausse le parfum et apporte des notes de café au mélange.
La menthe et la rose rehaussent le condiment et les baies roses de Madagascar apportent une légère saveur de piment.
Apportez une touche orientale à vos soupes, appelée "chorba" en arabe et plat populaire du Maghreb, le "coucher de soleil arabe" jusqu'en Asie du Sud-Est.
Des amateurs de couscous parfume le bouillon de cuisson des légumes et des viandes avec ce condiment riche en saveurs.
Des pommes de terre rissolées, des tranches d'aubergines grillées et de nombreuses recettes de cuisine méditerranéennes n'attendent plus que votre main sûre pour les parfumer.

Pour vous convaincre de la qualité de ce produit, commandez votre échantillon!
C'est aussi un cadeau de table  à offrir à vos invités venus partager votre repas et un petit cadeau surprise pour votre entourage.

Emballage:
Pot en verre à fermeture mécanique avec étiquette en papier cartonné 4 volets attachée par une ficelle de lin.
Sachet kraft avec fermeture zip étiqueté de la composition du produit.
Échantillon présenté dans un bocal verre à fermeture mécanique.