Les fromages de bufflonne sont le plus souvent importés d’Italie, pays où ces fromages à pâte filée se déclinent en de nombreuses spécialités : mozzarella, scamorza, ricotta, et bien d’autres.

En France, plusieurs exploitations ont choisi de compléter leur élevage bovin avec des bufflonnes.
Non loin de Tarare, à Panissières, la ferme GAEC Petit Tonnerre s’est lancée dans l’aventure de la production fromagère avec ces impressionnants bovins asiatiques pesant près de 500 kg et mesurant 1,40 m au garrot.

Et le pari est réussi pour ces jeunes agriculteurs ! Ils transforment le lait de leurs bufflonnes en tomme ferme marbrée de bleu, mozzarella artisanale et fromage frais.

Nous vous invitons à une dégustation exclusive le samedi 8 mars afin de découvrir ces fromages d’exception, issus d’une ferme qui nous fournit avec passion depuis trois ans.

📌 Événement gratuit sur inscription ! Inscrivez-vous dès maintenant en suivant les instructions du programme.

Important

📩 Merci de confirmer votre présence au plus tard 48 heures avant l’événement par messagerie. En cas d’empêchement, pensez à nous prévenir afin qu’une autre personne puisse en profiter.

🙏 À très bientôt pour cette découverte gourmande !

Quand

Le samedi 8 mars 2025, de 10 heures à midi et de 16 heures à 18 heures

25 rue Anna Bibert Street, Tarare, France

  • Durée

    2H00

  • Prix

    00,00 €/ Personne

  • Nombre maximum de participants

    15

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