
Les Fromages au lait de Bufflonne
GAEC Petit Tonnerre – Panissières (42)
Les fromages de bufflonne sont le plus souvent importés d’Italie, pays où ces fromages à pâte filée se déclinent en de nombreuses spécialités : mozzarella, scamorza, ricotta, et bien d’autres.
En France, plusieurs exploitations ont choisi de compléter leur élevage bovin avec des bufflonnes.
Non loin de Tarare, à Panissières, la ferme GAEC Petit Tonnerre s’est lancée dans l’aventure de la production fromagère avec ces impressionnants bovins asiatiques pesant près de 500 kg et mesurant 1,40 m au garrot.
Et le pari est réussi pour ces jeunes agriculteurs ! Ils transforment le lait de leurs bufflonnes en tomme ferme marbrée de bleu, mozzarella artisanale et fromage frais.
Nous vous invitons à une dégustation exclusive le samedi 8 mars afin de découvrir ces fromages d’exception, issus d’une ferme qui nous fournit avec passion depuis trois ans.
📌 Événement gratuit sur inscription ! Inscrivez-vous dès maintenant en suivant les instructions du programme.
Important
📩 Merci de confirmer votre présence au plus tard 48 heures avant l’événement par messagerie. En cas d’empêchement, pensez à nous prévenir afin qu’une autre personne puisse en profiter.
🙏 À très bientôt pour cette découverte gourmande !
Quand
Le samedi 8 mars 2025, de 10 heures à midi et de 16 heures à 18 heures
Où
25 rue Anna Bibert Street, Tarare, France
Conditions
-
Durée
2H00
-
Prix
00,00 €/ Personne
-
Nombre maximum de participants
15
Let customers speak for us
from 15 reviewsUn voyage pour les papilles !
L'atelier de cuisine chinoise a ete extremement complet, pas moins de 5 préparations originales, parfumées, colorées grace à tous les legumes de saison, fines juliennes, oeuf frit, brochettes de poulet laquees express, galettes coco sesame epices aux legumes, bouchees vapeur etc... tres sympa et on apprend beaucoup d'astuces. Les enfants participent et le Chef est pédagogue. Une decouverte !

L'atelier de cuisine chinoise a ete extremement complet, pas moins de 5 préparations originales, parfumées, colorées grace à tous les legumes de saison, fines juliennes, oeuf frit, brochettes de poulet laquees express, galettes coco sesame epices aux legumes, bouchees vapeur etc... tres sympa et on apprend beaucoup d'astuces. Les enfants participent et le Chef est pédagogue. Une decouverte !

Plein de petits trucs et astuces pour cuisiner avec plaisir . Ambiance du tonnerre grâce à Philippe qui est un excellent pédagogue. Et que de bonnes choses à déguster.

Nous avons voyagé dans le monde entier avec Chef Philippe durant cet atelier cuisine ! Un moment très convivial pendant lequel on emmagasine plein d'astuces culinaires et recettes toujours originales... Bref ce moment est à l'image du Chef : original, généreux, pro, convivial !! Un grand MERCI et vivement le prochain atelier 😋

A la base je n'aime pas le poivron et je ne suis pas fan de l'aubergine. Et bien j'ai adoré son velouté froid de poivron et je me suis régalée avec la tartine aux aubergines. Le chef nous donne en plus plein d'astuces et en découvrant les produits il nous apprend l'historique. Bref un moment très agréable qui a ravit mes papilles.

Un délice

Comme l'accoutumée, le chef passionné nous transmet sa passion dans une parfaite expérience culinaire et humaine.

Nous avons voyagé dans le monde entier avec Chef Philippe durant cet atelier cuisine ! Un moment très convivial pendant lequel on emmagasine plein d'astuces culinaires et recettes toujours originales... Bref ce moment est à l'image du Chef : original, généreux, pro, convivial !! Un grand MERCI et vivement le prochain atelier 😋
Un agréable moment gustatif et très enrichissant autour des légumes et fruits de saison. Philippe est un bon communicant et surtout un super chef plein d’idées et d’astuces pour réaliser des recettes innovantes. Merci
I've ordered to try few teas and really like the taste. Not an expert so it's just my "like or not like". Good aroma, nice taste, good packaging.

Satisfaite du délai de livraison et de la qualité.

The Popote
Les fromages au lait de Bufflonne
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