Les fromages de bufflonne sont le plus souvent importés d’Italie, pays où ces fromages à pâte filée se déclinent en de nombreuses spécialités : mozzarella, scamorza, ricotta, et bien d’autres.

En France, plusieurs exploitations ont choisi de compléter leur élevage bovin avec des bufflonnes.
Non loin de Tarare, à Panissières, la ferme GAEC Petit Tonnerre s’est lancée dans l’aventure de la production fromagère avec ces impressionnants bovins asiatiques pesant près de 500 kg et mesurant 1,40 m au garrot.

Et le pari est réussi pour ces jeunes agriculteurs ! Ils transforment le lait de leurs bufflonnes en tomme ferme marbrée de bleu, mozzarella artisanale et fromage frais.

Nous vous invitons à une dégustation exclusive le samedi 8 mars afin de découvrir ces fromages d’exception, issus d’une ferme qui nous fournit avec passion depuis trois ans.

📌 Événement gratuit sur inscription ! Inscrivez-vous dès maintenant en suivant les instructions du programme.

Important

📩 Merci de confirmer votre présence au plus tard 48 heures avant l’événement par messagerie. En cas d’empêchement, pensez à nous prévenir afin qu’une autre personne puisse en profiter.

🙏 À très bientôt pour cette découverte gourmande !

Quand

Le samedi 8 mars 2025, de 10 heures à midi et de 16 heures à 18 heures

25 rue Anna Bibert Street, Tarare, France

  • Durée

    2H00

  • Prix

    00,00 €/ Personne

  • Nombre maximum de participants

    15

Customer Reviews

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PatriciaH
Une belle decouverte gourmande !!

Un voyage pour les papilles !
L'atelier de cuisine chinoise a ete extremement complet, pas moins de 5 préparations originales, parfumées, colorées grace à tous les legumes de saison, fines juliennes, oeuf frit, brochettes de poulet laquees express, galettes coco sesame epices aux legumes, bouchees vapeur etc... tres sympa et on apprend beaucoup d'astuces. Les enfants participent et le Chef est pédagogue. Une decouverte !

I
Isabelle
Soirée conviviale

Plein de petits trucs et astuces pour cuisiner avec plaisir . Ambiance du tonnerre grâce à Philippe qui est un excellent pédagogue. Et que de bonnes choses à déguster.

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