Épice "Pâte à saté"

✓Fabriqué en France par le chef Philippe Bellan 
✓ Réalisé à partir d’ingrédients authentiques : sans conservateur
✓ Éco-responsable 
✓ 100 % artisanal

Ingrédients: graine de courge Bio (Variété Lady Godiva), sucre Rapadura, rhizome de gingembre Bio, poudre de crevette rose, anis étoilé Bio, paprika Bio,  fenouil Bio, ail Bio, oignon Bio, piment Habanero, zeste de combawa (Citrus hélix).

Le terme "saté" désigne un plat créé au 19e siècle par des vendeurs ambulants sur l'île de Java.
Devenue très populaire, la recette s'est répandue dans toute l'Asie du Sud-Est. Les colons hollandais ont rapidement adopté cette recette dans leurs restaurants.
Le terme "saté" désigne une brochette garnie de viande, de poisson ou de crustacés.
De nos jours, il existe différents types de pâte de saté ou satay, épicée ou douce pour mariner les aliments ou assaisonner les jus.
J'ai choisi d'introduire de la poudre de crevette séchée aux épices et graines torréfiées.
Ce crustacé augmente la saveur sucrée du mélange sans exagérer la saveur salée.
D'un rouge profond, le mélange est peu piquant et dégage un excellent arôme.
Utilisez mon condiment pour parfumer des nouilles chinoises ou des udons japonais.
Sa texture légèrement épaisse permet de réaliser des sauces idéales pour des brochettes de toutes sortes de recettes asiatiques.
Elle est réservée uniquement aux préparations salées .
Elle manque certainement à votre étagère à épices pour réaliser de nouvelles recettes aux saveurs asiatiques.

Pour ce faire, je vous invite à acquérir un échantillon de ma Pâte à Saté".
C'est aussi un cadeau de table  à offrir à vos invités venus partager votre repas et un petit cadeau « découverte » pour votre entourage.

Emballage:
Pot en verre à fermeture mécanique avec étiquette en papier cartonné 4 volets attachée par une ficelle de lin.
Sachet kraft avec fermeture zip étiqueté de la composition du produit.
Échantillon présenté dans un bocal verre à fermeture mécanique.