Épice « Chimichurri »

✓ Fabriqué en France par le chef Philippe Bellan
✓ Fabriqué à partir d'ingrédients authentiques : sans conservateur
✓ Respectueux de l'environnement
✓ 100% artisanal

Composition : Poivre blanc de Penja ( Piper nigrum ), feuille de coriandre bio, zeste de combawa, sauce laurier, thym citron bio, sumac ( Rhus coriaria) , origan bio, carvi bio, oignon bio, ail bio, ciboulette bio, livèche bio ( Levisticum officinale ).

La légende raconte qu'un Écossais vivant en Argentine aurait inventé la recette du « chimichurri ». Ce gourmet et grand amateur de curry hindou, qu'il rapportait d'Inde, a vu sa source d'approvisionnement se tarir. Les cuisiniers à son service lui demandaient sans cesse « donnez-moi du curry, donnez-moi du curry !
Pour les satisfaire, il a créé un mélange proche des saveurs du condiment asiatique avec des ingrédients locaux. En souvenir des plaintes de son personnel de cuisine, il l'a baptisé « Chimicurri » !
Depuis lors, l'épice est devenue partie intégrante de la cuisine sud-américaine, tout comme l'épice « Adobo », toutes deux utilisées pour assaisonner « asado », un mot espagnol qui signifie « griller » ou « rôtir ».
Le « chimichurri » est l'équivalent de la sauce verte lorsqu'il est préparé avec des ingrédients frais. Le piment vert ou rouge relève plus ou moins la sauce.
Mon interprétation libre de ce condiment, est épicée, il convient donc d'en doser le dosage.

La cuisine sud-américaine est colorée et épicée.
Son origine latine n'est pas loin de chez nous. En commandant un échantillon, vous pourrez mettre en œuvre une recette de cuisine aux couleurs d'un des pays qui la compose, d'un bout à l'autre de la gastronomie de ce riche continent.
Cet échantillon est aussi un cadeau de table pour vos invités qui viennent partager votre repas, et un petit cadeau "découverte" pour vos amis et votre famille.

Emballage :
Bocal en verre avec fermeture mécanique et étiquette cartonnée à 4 volets fixée par un cordon en lin
Sac kraft avec fermeture zip avec un QR Code "La Boutique Popote".
Échantillon présenté dans un pot en verre avec fermeture mécanique.