Moutarde Traditionnelle en Grain, en pot

✓ Élaboré par le chef Philippe Bellan à Tarare (France)
✓ Fabriqué à partir d'ingrédients de qualité: sans conservateurs ni colorants artificiels
✓ Respectueux de l'environnement
✓ 100% artisanal

Ingrédients
Graine de moutarde Bio, vinaigre de riz Bio (Origine France), miel de fleurs, sel, vin blanc Chardonnay Bio du Beaujolais , ail Bio, estragon, rhizome de curcuma Bio, poivre du Timur (Zanthoxylum armatum), graine de kororima (Aframomum corrima), oignon Bio.

Ma recette de moutarde traditionnelle
Ma conception d'une moutarde traditionnelle réside dans la rusticté et la simplicité de sa composition. Des graines de moutarde sont liées dans du vin blanc et du vinaigre avec quelques aromates. Le vin blanc de cépage Chardonnay en Beaujolais du Domaine des Pampres d'Or à Nuelles(69) assure l'acidité. Je l'ai employé abondament dans la fabrication de ce condiment pauvre en vinaigre de riz. Des épices exotiques apportent des saveurs originales comme celle du kororima ou fausse cardamome du Gabon.
Le léger croquant de la moutarde et le piquant épicé en font une vraie moutarde à l'ancienne.

Faites l'expérience d'une moutarde artisanale
Les condiments font partie de mon savoir faire acquis au fil de mon expérience professionnelle.
L'emploi d'ingrédients de qualité et la recherche de saveurs authentiques sont une constante dans mes fabrications.
L'achat d'un échantillon de ce produit vous permet de le vérifier et de l'introduire dans vos recettes de cuisine ou sur votre table.
Et pour aller plus loin, un coffret réuni l'ensemble de mes recettes.

Votre avis sera le bienvenu.

Emballage:
Pot en verre à fermeture mécanique avec étiquette en papier cartonné 4 volets attachée par une ficelle de lin.
Échantillon présenté dans un bocal verre à fermeture mécanique.