
Buffalo Milk Cheeses
GAEC Petit Tonnerre – Panissières (42)
Buffalo milk cheeses are most commonly imported from Italy, a country where these stretched-curd cheeses come in many varieties: mozzarella, scamorza, ricotta, and more.
In France, several farms have chosen to complement their cattle herds with buffaloes.
Not far from Tarare, in Panissières, the GAEC Petit Tonnerre farm has embarked on the adventure of cheese production with these impressive Asian bovines, which weigh nearly 500 kg and stand 1.40 m at the withers.
And it’s a successful challenge for these young farmers! They transform their buffalo milk into firm tomme with blue veins, artisanal mozzarella, and fresh cheese.
We invite you to an exclusive tasting on Saturday, March 8, to discover these exceptional cheeses, made with passion by a farm that has been supplying us for the past three years.
Free event upon registration! Sign up now by following the program instructions.
Important
📩 Please confirm your attendance at least two days before the event via message.
⚠️ If you are unable to attend, kindly inform us so that another person can take your place.
🙏 Looking forward to this delicious discovery with you!
When
Saturday, March 8, 2025
From 10 AM to 12 PM and from 4 PM to 6 PM
Where
25 Anna Bibert Street, Tarare, France
Сonditions
-
Duration
2H00
-
Price
00,00 € per person
-
Number of participants
15
Let customers speak for us
from 15 reviewsUn voyage pour les papilles !
L'atelier de cuisine chinoise a ete extremement complet, pas moins de 5 préparations originales, parfumées, colorées grace à tous les legumes de saison, fines juliennes, oeuf frit, brochettes de poulet laquees express, galettes coco sesame epices aux legumes, bouchees vapeur etc... tres sympa et on apprend beaucoup d'astuces. Les enfants participent et le Chef est pédagogue. Une decouverte !

L'atelier de cuisine chinoise a ete extremement complet, pas moins de 5 préparations originales, parfumées, colorées grace à tous les legumes de saison, fines juliennes, oeuf frit, brochettes de poulet laquees express, galettes coco sesame epices aux legumes, bouchees vapeur etc... tres sympa et on apprend beaucoup d'astuces. Les enfants participent et le Chef est pédagogue. Une decouverte !

Plein de petits trucs et astuces pour cuisiner avec plaisir . Ambiance du tonnerre grâce à Philippe qui est un excellent pédagogue. Et que de bonnes choses à déguster.

Nous avons voyagé dans le monde entier avec Chef Philippe durant cet atelier cuisine ! Un moment très convivial pendant lequel on emmagasine plein d'astuces culinaires et recettes toujours originales... Bref ce moment est à l'image du Chef : original, généreux, pro, convivial !! Un grand MERCI et vivement le prochain atelier 😋

A la base je n'aime pas le poivron et je ne suis pas fan de l'aubergine. Et bien j'ai adoré son velouté froid de poivron et je me suis régalée avec la tartine aux aubergines. Le chef nous donne en plus plein d'astuces et en découvrant les produits il nous apprend l'historique. Bref un moment très agréable qui a ravit mes papilles.

Un délice

Comme l'accoutumée, le chef passionné nous transmet sa passion dans une parfaite expérience culinaire et humaine.

Nous avons voyagé dans le monde entier avec Chef Philippe durant cet atelier cuisine ! Un moment très convivial pendant lequel on emmagasine plein d'astuces culinaires et recettes toujours originales... Bref ce moment est à l'image du Chef : original, généreux, pro, convivial !! Un grand MERCI et vivement le prochain atelier 😋
Un agréable moment gustatif et très enrichissant autour des légumes et fruits de saison. Philippe est un bon communicant et surtout un super chef plein d’idées et d’astuces pour réaliser des recettes innovantes. Merci
I've ordered to try few teas and really like the taste. Not an expert so it's just my "like or not like". Good aroma, nice taste, good packaging.

Satisfaite du délai de livraison et de la qualité.

The Popote
Buffalo Milk Cheeses
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